O que é levedo de cerveja?Assim como o seu próprio nome remete, o levedo de cerveja é um fungo utilizado na produção de cerveja.
É utilizado para realizar a fermentação alcoólica do produto, garantindo um sabor um pouco amargo, odor peculiar e cor levemente amarelada.
Mas, o levedo de cerveja não é utilizado apenas para a produção dessa bebida, sendo importante também para a saúde humana.
Sua tabela nutricional é extremamente atraente para aqueles que desejam um maior ganho de massa muscular, já que detém uma grande concentração de proteínas.
Nele, estão contidos muitos aminoácidos essenciais, que são aqueles que o organismo não consegue produzir, sendo adquirido através da ingestão.
Os veganos e vegetarianos recorrem a essa fonte proteica para suprir suas necessidades diárias, obtendo nutrientes importantes para a manutenção de uma boa qualidade de vida.
É importante destacar que as proteínas não são importantes apenas para o ganho de músculo, mas também para a produção de uma proteína muito importante para os indivíduos, chamada colágeno.
O colágeno é essencial para a hidratação, firmeza e resistência à pele, cabelo e unhas.
PARA QUE SERVE O LEVEDO DE CERVEJA?
O Levedo de Cerveja oferece uma excelente quantidade de nutrientes ao organismo. Algumas das vitaminas presentes nesse alimento são: B1, B2, B3, B6 e B12. Estas, auxiliam em uma maior síntese de moléculas de energia, ocasionando mais disposição para as atividades cotidianas e, consequentemente, auxiliando na manutenção das funções cerebrais.
Alguns estudos apontam que as vitaminas do complexo B são responsáveis pela diminuição da gordura corporal, trazendo um aspecto visual mais atlético ao indivíduo.
Outros minerais que estão contidos no Levedo de Cerveja, são: ferro, zinco, fósforo, cromo, magnésio, selênio e potássio.
Por esse motivo, os níveis de açúcar são mantidos em níveis adequados, atuando no combate a doenças como o diabetes.
Também possui ação antioxidante, combatendo os radicais livres existentes na célula, ocasionando uma melhora no sistema imunológico.
Abaixo, serão citados alguns dos principais benefícios oferecidos pelo Levedo de Cerveja:
1- Melhora no sistema imunológico
O levedo de cerveja detém uma substância muito importante chamada betaglucana. Essa substância auxilia na síntese das células de defesa, aumentando a capacidade de prevenção do sistema imunológico. Outra observação importante a ser feita é que estudos cientificamente comprovados demonstraram que esse composto pode prevenir a formação de células cancerígenas.
2- Prevenção da gastroenterite
A gastroenterite é causada por uma bactéria que gera náuseas e diarréia intensa.
Sendo assim, o levedo de cerveja mostrou eficácia na eliminação dessas bactérias, além de melhorar a função hepática.
3- Controle da glicose e do colesterol
Como citado anteriormente, o levedo possuí princípios ativos que proporcionam o controle da glicose e do colesterol.
Os nutrientes contidos nesse produto fazem com que o LDL (colesterol ruim) seja diminuído, prevenindo e auxiliando no tratamento de colesterol alto.
Quanto a glicose, esse suplemento fornece uma quebra gradual das partículas, não ocasionando o famoso pico de insulina.
4- Auxilia na redução de gordura corporal
Sua grande quantidade de fibras e proteína auxilia na redução de gordura corporal.
Tal fato ocorre devido a saciedade trazida pelo Levedo de Cerveja, decrescendo os hormônios que causam fome excessiva.
Normalmente, o produto é ingerido a partir da mistura com outros alimentos ou bebidas, como por exemplo uma vitamina.
Sua ingestão é recorrente no período da manhã, garantindo altos níveis de energia durante o dia todo.
Uma observação pertinente a ser feita é que o levedo pode ocasionar reações alérgicas, sendo necessário recorrer a ajuda médica caso seja percebido algum efeito colateral.
Gestantes e mulheres que amamentam devem evitar a ingestão do produto.
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