Jejum Intermitente Tudo o Que Você Precisa Saber

Nos últimos anos, várias dietas ou sites de notícias apresentaram uma nova solução de dieta cujos benefícios cientificamente comprovados são numerosos: o jejum intermitente.  Alguns profissionais já falaram e são especializados nessa nova estratégia. As pessoas que o usam parecem perder peso enquanto melhoram seu desempenho físico e ganham massa muscular.

Em certas variações da dieta Paleo, ou mesmo em dietas tradicionais de redução calórica, o jejum intermitente parece ter criado um lugar de escolha, como uma solução para problemas simples de peso, mas também para curar diabetes, doenças cardiovasculares e muitas outras doenças.

Como céticos assumidos, mas também apreciadores de descobertas que avançarão nosso conhecimento do corpo e da nutrição, decidimos analisar a literatura científica sobre esse assunto, mas também testar essa estratégia para verificar se ela funciona.

Jejum Intermitente Funciona?

O QUE É JEJUM INTERMITENTE

O jejum intermitente, ou apenas “jejum” não é uma dieta, mas uma nova forma de organizar o calendário de sua ingestão de alimentos (refeições) para obter o máximo de benefícios. Especificamente, você não vai mudar o que você come, mas quando você vai comer.

Jejum intermitente é por exemplo, jejuar por um longo tempo (mais de 12 horas), o que muitas vezes equivale a passar a noite sem comer, saltar o café da manhã, em seguida, concentrar todas as refeições do dia em uma janela de tempo reduzido (por exemplo, entre as 12h e as 20h). Diz respeito apenas a comida, mas não bebidas (não entre em pânico, você pode beber seu café!).

Essa estratégia permitiria que o corpo se desintoxicasse, queimasse gordura, mas também se beneficiasse de outros benefícios que listaremos abaixo. Existem vários tipos de jejum intermitente, que variam de acordo com o tempo real de jejum e de acordo com a janela de alimentação a seguir:

jejum intermitente para perder peso

JEJUM DIÁRIO (MÉTODO 16:8)

É uma questão de jejum durante as 16h, para concentrar todas as suas refeições durante um período de 8h, depois para jejuar novamente. Esta é a estratégia mais usada, especialmente por Hugh Jackman para preparar seu papel para Wolverine. Os horários escolhidos não importam, desde que você respeite os períodos de jejum e alimentação. No entanto, é muito mais fácil jejuar quando você dorme (as horas passam mais rápido).

jejum para emagrecer

JEJUM SEMANAL

Se você tem medo de entrar em um jejum diário, pode começar com o jejum semanal, que consiste em não comer por um período de 24 horas, uma vez por semana. Por exemplo, você pode tomar café da manhã uma manhã e depois não comer até o café da manhã no dia seguinte.

como fazer jejum intermitente

JEJUM A CADA DOIS DIAS

O segredo está no título. É simplesmente uma questão de jejuar 24 horas por dia a cada 2 dias. Este estilo de jejum é geralmente o menos praticado pelos aficionados por jejuns intermitentes, mas é, no entanto, a alternativa do “jejum intermitente”, que é mais usada em estudos científicos.

Por que essas variações e qual escolher? Pergunta difícil. O primeiro método foi popularizado por Martin Berkhan, o que torna a principal ferramenta de seu método de condicionamento físico, o que permitiria ganhar massa muscular e perder gordura corporal.

Outras versões do jejum intermitente são baseadas em jejuns de 24 horas, e ilustram a teoria de que quanto maior o jejum, mais benéficos os efeitos são observados.

Se você quiser testar o “jejum intermitente”, certifique-se de escolher a estratégia que acha melhor para você e a que você respeitará. De minha parte, optei pelo rápido intermitente diário (método 16/8), e realizei o teste durante um período de um mês.

jejum intermitente

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DO JEJUM INTERMITENTE

O coração é muito beneficiado. Por que nos privar de comida em horários tão vastos? A resposta principal é simples e é o objetivo que muitas pessoas querem alcançar: perda de peso.

Os pesquisadores estão estudando o jejum principalmente porque é uma alternativa aos fatores clássicos para combater a obesidade, que são a atividade física e a modificação da dieta, e as doenças que estão ligadas a ela.

Na verdade, não se trata de praticar esportes ou de parar de comer um determinado alimento, mas simplesmente de concentrar as refeições durante períodos de tempo rigorosos e de observar períodos de jejum.

Existe uma teoria de que comer a cada 3 horas é o segredo para uma dieta saudável e equilibrada. Nós nos forçamos a comer, mesmo sem estar com fome! Agora, com o lançamento do “jejum para perder peso”, a ideia é o oposto: passar horas e horas sem comer e comer o que quiser numa janela de tempo. De repente, uma dúvida se instala na cabeça das pessoas: afinal, podemos comer ou não?

Prometido como um meio para conseguir uma rápida perda de peso, esta dieta tornou-se controversa entre os especialistas e está agora na moda entre as celebridades, despertando a curiosidade das “pessoas comuns”.

JEJUM PARA PERDER PESO: COMO FUNCIONA

Jejum para perder peso: Como o nome indica, essa dieta consiste em privação total de alimento por um período determinado, de 12 a 23 horas; ou jejuar alguns dias durante a semana.

Até hoje, a maioria dos experimentos científicos neste campo foram realizados em camundongos. Esses exames laboratoriais mostram algum benefício para a saúde, mas não vi nenhuma evidência de perda de peso duradoura. Por enquanto, o que posso dizer é que o jejum para perder peso é um método muito elogiado.

No entanto, os poucos estudos feitos com seres humanos foram feitos em ambientes extremamente controlados, o que não é o caso da nossa realidade cotidiana.

Cada organismo tem o seu próprio metabolismo, o que significa que cada pessoa responde de forma diferente a uma privação alimentar. É por esse motivo que não há como dizer, sem um exame mais detalhado, que o jejum para perder peso é a nova solução contra o excesso de peso. Vamos dar uma olhada mais de perto nessa nova tendência alimentar.

Devemos jejuar para perder peso? O segredo não está na restrição / dieta, mas para tentar comer melhor, mas, como foi dito, alterar a hora em que se come.

VANTAGENS E DESVANTAGENS

A maioria dos estudos relacionados à questão do jejum para emagrecer, realizados em roedores, demonstrou benefícios como a redução do risco de doença cardiovascular, além de melhora nos níveis de diabetes, colesterol, inflamação crônica e doenças autoimunes.

Mas repito: esses testes ainda são limitados a ratos ou humanos em condições muito específicas. Roedores são mantidos em gaiolas, em ambientes controlados e, o mais importante, sem qualquer acesso gratuito à comida!

É o oposto da nossa vida diária, onde estamos constantemente rodeados de comida: reuniões no trabalho, eventos sociais e em diferentes lojas. Hoje em dia, é possível encontrar comida em postos de gasolina e farmácias!

Além disso, devemos estar cientes de que nosso corpo precisa de energia para funcionar. A privação de comida interfere em nossa memória, em nosso nível de concentração e atenção.

Pode nos colocar em perigo; podemos cometer erros no trabalho, na rua, no trânsito … vale a pena expor-nos a tais perigos em nome da alegada perda de peso, que nem sequer foi validado pela ciência?

Além disso, quando você está com fome, fica mais irritado, de mau humor, mais propenso a dizer coisas sem pensar, ou a discutir com as pessoas que ama. E é para isso que eu digo: os efeitos sobre o comportamento de dietas restritivas, como “jejum muito longo para perder peso” pode ser uma desvantagem.

Como qualquer dieta restritiva, o jejum para perder peso pode aumentar o apetite e nos levar a sentir uma preocupação excessiva com os alimentos, a menos autocontrole no momento da alimentação e um risco maior de desenvolver distúrbios comportamentais.

A maioria das pessoas que seguem dietas restritivas pode acabar exagerando ou mesmo desenvolvendo um transtorno alimentar. Com efeito, privar-se de comer por muito tempo é a melhor maneira de perder gordura.

Durante uma privação muito rígida de comida, o corpo sente-se aflito e tenta extrair de seus estoques de nutrientes o que falta para sobreviver. Desta forma, a pessoa perde peso, mas perde músculo e gordura. Então, jejum para perder peso é a melhor maneira de perder peso!

Em resumo, o corpo sente dietas restritivas, da mesma forma que um período de fome. É por essa razão que essas dietas não são sustentáveis. Mas um jejum que permite que você coma o que quiser numa janela de tempo é. Como muitos estudos mostram, pessoas em dietas drásticas acabam desistindo, mudando sua relação com os alimentos e tornando-se mais suscetíveis ao ganho de peso e ao efeito ioiô.

Como qualquer coisa relacionada à nutrição, não há solução idêntica para todos. Cuidado com a “pseudociência” que muitas vezes é retransmitida pela mídia. Respeite seu biotipo, sua fome, seus desejos e apenas a informação duvidosa que você ouve sobre dietas chamadas “milagrosas”.

Devemos jejuar para perder peso? O jejum é um método que visa transformar o seu relacionamento com a comida e ouvir os sinais do seu corpo novamente. Podemos dizer que se você souber faze-lo corretamente, há uma grande chance de o jejum ser muito benéfico para você.