Vamos descobrir ao longo desse artigo como a dieta cetogênica e a dieta alcalina funcionam, fique comigo até o final para saber mais dicas dessas dietas maravilhosas.
Dieta cetogênica
Em outras palavras a dieta cetogênica é uma dieta que se concentra em comer grandes quantidades de gordura, proteína moderada e carboidratos limitados.
A dieta cetogênica existe há muitos anos, tudo começou quando era usada para reduzir convulsões associadas a doenças como a epilepsia.
No entanto, a dieta ganhou popularidade por seus efeitos na perda de peso e no desempenho físico. Ela contribuiu para a produção de muitas toneladas de produtos alimentícios e de nutrição esportiva.
Abaixo está a proporção de macronutrientes da dieta cetogênica padrão versus a dieta cetogênica de alta proteína.
Além disso, a dieta cetogênica padrão: A dieta é muito pobre em carboidratos, moderada em proteínas e rica em gordura. Distribuição típica de macronutrientes: 75% de gordura, 20% de proteína e apenas 5% de carboidratos.
Como resultado. A dieta cetogênica rica em proteínas é uma dieta cetogênica padrão que inclui mais proteínas. A proporção de macronutrientes geralmente fica assim: 60% de gordura, 35% de proteína e 5% de carboidratos.
Como funciona a dieta cetogênica?
Como a dieta cetogênica contribui para a perda de peso? A principal e mais preferida fonte de energia do nosso corpo são os carboidratos.
Enquanto, para fornecer energia ao corpo durante a atividade física e os exercícios, os músculos queimam carboidratos dos alimentos ou armazenados como glicogênio.
Em condições de restrição estrita da ingestão de carboidratos, como é o caso da dieta cetogênica, o corpo é forçado a buscar fontes alternativas de energia.
Então, quando limitamos nossa ingestão de carboidratos, o corpo pode passar a queimar gordura para obter energia, ocorre um estado metabólico chamado cetose.
Benefícios para a saúde da dieta cetogênica
Quando você consome carboidratos, seu corpo produz insulina para absorver esse açúcar e armazená-lo. Se você não comer carboidratos regularmente, seu corpo produzirá menos insulina, o que significa que o açúcar no sangue ficará mais estável.
Alimentos a evitar
Para manter adequadamente um estado de cetose, você deve sempre evitar alimentos ricos em carboidratos. Entre eles:
- Alimentos que contêm açúcar
biscoitos
sobremesas
doces
- Produtos contendo amido
produtos de confeitaria
massa
arroz
batatas
- Frutas com alto teor de açúcar
bananas
maçãs
manga
peras
uvas
cerejas
- Vegetais
cenoura
milho
ervilha verde
- Carboidratos ocultos
Por exemplo, alimentos como ketchup e molho barbecue, muitos alimentos com baixo teor de gordura ou diet são ricos em carboidratos.
Além disso, muitos tipos de alimentos dietéticos contêm álcoois de açúcar que devem ser evitados. Além disso, a maioria das bebidas alcoólicas também contém carboidratos.
Embora as gorduras sejam a principal fonte de calorias na dieta cetônica, a escolha dessas gorduras deve ser feita de maneira correta.
Por outro lado, tente limitar a quantidade de gorduras saturadas (banha, manteiga, maionese) e gorduras trans (podem ser óleos vegetais processados em produtos de panificação).
Deita alcalina
A dieta alcalina é apresentada como uma forma de reduzir a carga de ácido da dieta, aumentar os níveis de energia corporal e melhorar a saúde geral.
No entanto, é importante lembrar que o equilíbrio ácido-básico do corpo é rigidamente regulado pelos rins, e há poucas evidências até o momento dos efeitos da dieta sobre o pH corporal.
O que é uma dieta alcalina?
Consequentemente, uma dieta alcalina envolve comer alimentos que se acredita alcalinizarem o corpo. A ideia é evitar alimentos que tendem a acumular ácido.
Isso inclui carne, laticínios e peixes. Os defensores da dieta incluem certas frutas e vegetais como alimentos alcalinizantes.
Como funciona?
A teoria por trás da dieta é que a ingestão de alimentos alcalinos altera o equilíbrio ácido-básico do corpo. Isso cria um ambiente mais alcalino no corpo, o que pode levar ao aumento dos níveis de energia e a vários benefícios para a saúde.
Não há dúvida de que uma redução na ingestão de carne e um aumento na ingestão de vegetais estão associados a uma série de benefícios à saúde, mas as evidências científicas por trás de uma dieta alcalinam não são confiáveis.
Que alimentos você pode comer?
Para escarecer, apresentamos uma lista de alimentos alcalinizantes com indicação das propriedades benéficas e da quantidade de micronutrientes benéficos.
Espinafre
Além disso, as folhas verdes são uma excelente fonte de vitamina K, que desempenha um papel importante na manutenção da saúde óssea.
Acima de tudo o espinafre também é uma boa fonte de ferro: 100 g fornecerá 1,9 mg da ingestão de ferro recomendada (9 mg para homens e 14,5 mg para mulheres de 19 a 50 anos).
Entre outras coisas, o espinafre também é uma boa fonte de vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda a apoiar a função imunológica e a saúde da pele.
Couve
Por exemplo, o espinafre, a couve é outra grande fonte de vitamina K. Acredite ou não, 100 gramas de couve fornecem 831% do seu valor diário de vitamina K. A couve também é uma boa fonte de fibra: 100 gramas de couve contêm 3,7 gramas de fibra.
A couve também é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para um sistema imunológico saudável e a saúde da pele.
Abacate
Por outro lado, os abacates são uma grande fonte de gorduras saudáveis. No entanto, a fruta média contém 17 gramas de gordura monoinsaturada, que é 58% do valor diário.
Para esclarecer, o abacate é uma boa fonte de vitamina E, que ajuda a manter os olhos e a pele saudáveis e fortalece o sistema imunológico.
A quantidade recomendada de vitamina E é de 15 mg e um abacate contém 4,5 mg. Portanto, você não pode errar se fizer uma torrada com abacate pela manhã.
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