Pirâmide Alimentar Veja Tudo Sobre Como Funciona

Pirâmide Alimentar certamente você já escutou essa expressão, se trata de um gráfico muito conhecido onde é empregado os principais nutrientes.

Todos nós aprendemos alguma versão da pirâmide alimentar na escola primária, por mais que isso tenha acontecido há muito tempo.

Mais importante, a pirâmide alimentar foi modificada e renovada ao longo dos anos. Ainda mais importante: ouvimos tudo sobre dietas da moda e outras estratégias de enganar seu corpo para ser saudável.

A pirâmide alimentar é essencialmente um gráfico enriquecido com desenhos, imagens, palavras e porcentagens, a fim de torná-la mais incisiva e intuitiva.

No interior, encontramos os diferentes tipos de alimentos: cereais, carne, peixe, leite e produtos lácteos, frutas e vegetais, tipos de gordura, etc. posicionado mais ou menos alto ou na base da pirâmide.

Pirâmide alimentar, como funciona

Obviamente, existe uma lógica com a qual os alimentos são colocados dentro da pirâmide alimentar: mais abaixo, são aqueles que devem estar “na base” de nossa dieta diária, enquanto caminhamos em direção à ponta da pirâmide e descobrimos que eles devem ser consumidos. mais moderação.

Como você pode ver na figura, na parte inferior da pirâmide existem: macarrão, pão e cereais em geral para serem consumidos quando possível na variante integral, imediatamente acima encontramos frutas e legumes, e ainda mais alto encontramos as proteínas de origem animal: carne, peixe , ovos, leite e queijo e depois nozes e oleaginosas, óleo e apenas em cima açúcares.

Basicamente, a pirâmide alimentar sugere comer todos os dias:

• Grãos integrais
• vegetal
• Frutas (frescas e secas)
• Azeite virgem extra
• Água
• Leite e produtos lácteos ou outras fontes de cálcio

Embora mais moderação deva ser assumida:

• carne
• peixe
• ovos

Apenas esporadicamente, no entanto, podemos conceder:

• confeitaria
• frituras
• Comidas rápidas

Pirâmide alimentar e seus benefícios

Os principais benefícios da dieta mediterrânea são o poder antioxidante, dada a grande quantidade de alimentos ricos nessas substâncias que devem ser ingeridos todos os dias (principalmente frutas e vegetais) e, consequentemente, o aumento da longevidade.

Para resumir quem segue o esquema da pirâmide alimentar, assegura uma dieta:

• antienvelhecimento
• inflamatório
• previne alguns tipos de câncer
• aliado do coração
• elimina o risco de diabetes e síndrome metabólica
• previne Alzheimer e demência senil

A pirâmide alimentar tem como objetivo fornecer informações sobre uma alimentação saudável e equilibrada.

A pirâmide alimentar é talvez o esquema mais famoso usado para descrever graficamente uma dieta correta.

Sua forma geométrica explica quais são as quantidades recomendadas para a ingestão de certos alimentos, indicando com precisão suficiente as orientações de uma dieta variada e moderada.

Vamos falar melhor, isso nos ajudará a entender o que significa comer de maneira saudável e a descobrir que vivemos em um dos países mais favorecidos deste ponto de vista, graças à quantidade preciosa de frutas e vegetais que podemos desfrutar.

Na estrutura da Pirâmide alimentar você pode observar que contém todos os alimentos considerados essenciais para a nossa saúde e, que de alguma forma nos ajudam na prevenção de doenças.

Pirâmide Alimentar por dentro dos 8 grupos 

Grupo 1 – Carboidratos

Os carboidratos são a base da pirâmide e por isso empregam o grupo 1, pois os mesmos são os responsáveis pela energia que é gerada em nosso organismo quando são consumidos.

É recomendado o seu consumo porque eles fornecem fibras, vitaminas e minerais que o nosso corpo precisa. Os carboidratos mais consumidos são:

• Arroz
• Pão
• Batata
• Massa
• Mandioca

Grupo 2 – Verduras e Legumes

As verduras e legumes são fonte de fibra, como os carboidratos também de vitaminas e minerais indispensáveis para o nosso corpo.

Além do mais incluir verduras e legumes na sua alimentação melhora o funcionamento do seu intestino, acrescente no seu prato:

• Brócolis
• Couve
• Repolho
• Abobrinha etc.

Grupo 3 – Frutas

Essas aparecem próximas as verduras e legumes e, representam fibras, vitaminas e minerais.

As frutas fazem com o que nosso açúcar no sangue aumente de maneira rápida, alguns exemplos de frutas podemos citar:

• Abacaxi
• Maçã
• Kiwi
• Caju
• Acerola etc.

Grupo 4 – Leite e seus derivados

Fica na parte intermediária da pirâmide, o leite com os seus derivados são fonte de cálcio, sendo este muito importante para ossos e a constituição de dentes mais fortes.

O leite com os seus derivados também são fontes de proteínas, os principais são:

• Queijo
• Leite
• Iogurtes etc.

Grupo 5 – Carnes e Ovos

As carnes e os ovos estão na faixa intermediária da pirâmide, são fontes de proteína e origem animal.

Os alimentos do grupo 5 são ricos em ferro e, fonte das vitaminas B6 e B12, sendo um forte aliado na prevenção da anemia.

• Ovos
• Carne
• Frango
• Peixe etc.

São apenas alguns dos alimentos que fazem parte desse grupo.

Grupo 6 – Legumes e Oleaginosas

Assim como o grupo 5, o grupo das leguminosas e oleaginosas estão na faixa intermediária da pirâmide, são fontes de proteína vegeta e fibras.

Fazem parte desse grupo:

• Feijão
• Soja
• Lentilha
• Grão de bico
• Castanhas etc.

Legumes e Oleaginosas

Grupo 7 – Óleos e Gorduras

No topo da pirâmide encontramos os óleos e gorduras, fonte de energia, além de transportar vitaminas do complexo B.

• Azeite
• Manteiga
• Óleo de soja etc.

Grupo 8 – Açúcares e Doces

Ricos em carboidratos simples, por possuem fibras contendo poucos nutrientes.

• Açúcar
• Mel
• Chocolate
• Sorvete
• Bolo etc.

Pirâmide Alimentar o nascimento

Em 1992, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) produz um guia alimentar. O objetivo é mostrar claramente à população, através de um expediente visual imediato, quais são os princípios e elementos fundamentais de uma dieta correta.

O aumento do aparecimento de doenças crônicas na população começou a colocar questões importantes no campo da pesquisa e da opinião pública.

Ficou claro que o estilo de vida alimentar teve um forte impacto na qualidade de vida e, consequentemente, no aumento da porcentagem de algumas patologias e distúrbios.

Agora que temos mais conhecimento sobre isso, já podemos ver que a posição relevante dada aos cereais e derivados pode ser questionável, especialmente quando eles não provêm de alimentos integrais.

Óleos e gorduras certamente também devem ser evitados, portanto você precisa ser capaz de fazer uma distinção.

Agora que você já conhece a pirâmide alimentar é hora de colocar em prática e na medida do possível, adapta-la no dia a dia.