Dieta Dukan Para Perda de Peso Saiba Como Tudo Funciona

Quem não conhece a dieta Dukan? Desenvolvida por Pierre Dukan, esta dieta baseia-se em uma maior ingestão de proteínas, de modo a obter um efeito satisfatório.

Entre as dietas a dieta Dukan é um pouco a ponta de lança de dietas ricas em proteínas.

O princípio? De preferência, consuma alimentos ricos em proteínas para obter um efeito satietogênico: essa dieta rica em proteínas e pobre em lipídios e carboidratos promoverá, portanto, a perda de peso sem fome.

Na prática, a dieta Dukan é dividida em 4 fases. A duração de cada uma dessas fases varia de acordo com o peso a ser perdido, sexo, idade e peso inicial.

Durante a fase de ataque (1 a 10 dias), a dieta consiste quase inteiramente de proteínas (carne branca, peixe, frutos do mar, presunto branco, ovo, laticínios com 0% de gordura).

Em seguida, começa a fase de cruzeiro, durante a qual os vegetais são reintroduzidos na dieta.

Depois, é a fase de consolidação (10 dias de consolidação por quilo perdido): vários tipos de alimentos são permitidos: frutas, queijos, alguns alimentos ricos em amido.

Finalmente, é a fase de estabilização, que deve ser o maior tempo possível, mesmo para a vida toda: em teoria, todos os alimentos são autorizados, mas um dia por semana deve ser apenas proteína.

Dieta Dukan e suas fases

• 1ª Fase

A fase de ataque (conhecida como “PA”)

Esta é a fase crucial da dieta, pois é o que inicia a rápida perda de peso em alguns dias.
É essencial que esta fase é feita sem desvio e, portanto, começa um período de disponibilidade “mental” e “prático”.

Esta é a fase restritiva a maior parte da dieta, que irá determinar se esta dieta é feita ou não para você!

• Quanto tempo dura essa fase?

A fase de ataque varia de 3, 5, 7 ou 10 dias, dependendo do número de quilos a perder.

• O que podemos comer?

São autorizadas 10 categorias de alimentos:

Carnes magras: vitela, carne de bovino, exceto costela e costela, para bife picado com mais de 10% de gordura nesta fase.

Carnes de órgãos: fígado, rins e vitela e língua de boi.

Todos os peixes, gordurosos, magros, brancos, azuis, crus ou cozidos.

Todos os frutos do mar (mariscos).

Todas as aves de capoeira, exceto aves de bico achatado, como pato e ganso e sem pele (mesmo que cozidas para evitar ressecamento), além de caça ao ar ou à água, como faisão e perdiz.

Presunto magro (sem gordura, sem casca e com baixo teor de gordura: 2-4% de gordura), fatias de peru, frango, carne bovina e carne de porco magra.

Ovos (limitado a 3 ou 4 gemas por semana em caso de colesterol alto), você pode consumir com segurança 1-2 por dia durante esta fase.

Produtos lácteos magros (iogurtes, queijos brancos com 0% de gordura).

1,5 L de líquido por dia sem sal (água, chá, café, infusão, chá de ervas).

1,5 colher de sopa de farelo de aveia.

20 minutos de caminhada por dia obrigatórios

Aditivos (leite desnatado líquido ou em pó, aspartame, vinagre, ervas, ervas aromáticas, cebola, alho, cebolinha, cebolinha … tempero, picles (como condimento), limão (não como bebida), sal, mostarda (com moderação)

Proibição de comer qualquer coisa que não esteja nesta lista durante esta fase.

• Quando podemos comer?

Eles podem ser comidos à vontade e a qualquer hora do dia.
No entanto, aconselho a evitar lanches, mas também a respeitar sua fome.

Para uma fase de ataque de 1 dia: 1kg

E para uma fase de ataque de 3 dias: entre 1 e 2,5 kg

Também para uma fase de ataque de 5 dias: entre 2 e 3kg. Mas pode atingir 4-5 kg ​​para obesos grandes.

• 2ª Fase

Fase do Cruzeiro (chamada “PP” e “PL”)

Consiste em 2 sub-fases:

PP: proteínas puras (sem vegetais)

PL: proteína pura com vegetais

Essas duas sub-fases alternam, conforme desejado, a cada 1, 3 ou 5 dias, ou
seja:

1PL / 1PP (ritmo recomendado pelo Dr. Dukan, porque é mais fácil de segurar e a longo prazo com a mesma eficiência que um 5/5 e menos propenso a frustrações)

5PL / 5PP (ritmo antigo recomendado pelo médico, porque mais eficaz a princípio, mas a longo prazo, pode ser cansativo com os riscos que isso implica).

2PP / 5PL: 2 dias por semana de proteína pura (segunda e quinta-feira) e os outros dias de proteína com vegetais, para pessoas que têm muito pouco a perder

2PP / 0PL: adequado para mulheres com celulite, muito finas na parte superior do corpo, busto, peito, face e quadris esportivos e, especialmente, coxas exuberantes. 2 dias por semana de proteína pura (segunda e quinta-feira)

• Quanto tempo dura essa fase?

Essa fase dura até que o Peso Certo seja obtido ou até você decidir parar para entrar na fase de consolidação. A duração da dieta dependerá:

• de sua força de vontade fraca, motivação confusa
• tendência familiar à obesidade
• sua jornada anterior à dieta, mal escolhida, mal conduzida ou abandonada
• sua vida hormonal: pré-puberdade, gravidez, pré-menopausa com ou sem tratamento
• Quanto podemos esperar perder?

Para uma pessoa com mais de 20 kg a perder, podemos esperar uma perda de 10 kg em menos de 2 meses.

Também para uma forte predisposição para sobrecarregar: 15kg em 4 meses;

E quanto o sujeito pouco motivado: 10kg em 2 meses e meio;

E para dietas mal escolhidas vacinadas: 20 kg em 6 meses

• 3ª Fase

Fase da consolidação

Este passo é muito importante porque sem ele você recuperaria todos os quilos perdidos. Durante esta etapa, você reintroduzirá os alimentos que foram proibidos até esse ponto, a fim de gradualmente retrazer seu corpo para uma dieta normal.

• Quanto tempo dura essa fase?

Sua duração depende da quantidade de kgs que você perdeu.
São 10 dias por quilo perdido.
Ex: se você perdeu 10 kg, terá 100 dias de fase de consumo.

• O que podemos comer e o que devemos fazer durante esta fase?

Todos os alimentos autorizados na fase de ataque, aveia, alimentos proteicos e legumes.

• 25 min de caminhada por dia.
• 2 fatias de pão integral dia (possibilidade da propagação finas com manteiga clareada p.137)

2 refeições de gala: as refeições de gala são refeições normais com 1 entrada, 1 prato principal, 1 queijo ou 1 sobremesa e 1 copo de vinho, onde todos os alimentos são permitidos (incluindo alimentos até então proibido como açúcar ou óleo), com a condição expressa de retirar apenas um prato de cada prato.

• 4ª Fase

Fase de Estabilização

Quanto tempo dura essa fase? O resto da sua vida com algumas etapas simples e sem frustrações a serem seguidas.

Que medidas são essas? O que podemos comer e o que devemos fazer durante esta fase?

Concretamente, você pode comer todos os alimentos que deseja, mas não seria uma pena voltar a ter maus hábitos? Esqueceu tudo o que aprendeu por meses?

Coma de tudo que já foi citado nas fases anteriores, mas mantenha moderação.